#頑固麺 〜ネギ油薫る〜泡塩白湯つけ麺(〆ご飯有)¥1,200 久々の頑固麺さん 何度もTwitterで写真見ててやっと泡塩食べれましたスープは泡塩系の白湯で濃厚だけどクセもなし。ゴロゴロチャーシュー入り温め直しも可。麺は中太ストレートの平打ち麺でつるつるも…

今日は朝昼晩ラーメン夜飯#特製ラーメン大中 本店 特濃旨味カタ肉増 ネギ増唐揚げ定食¥1080¥210(肉増) 特濃はネギのみ増可マー油付き やっぱり特濃は濃かったです。見た目には分からないけどスープは濃度粘度の高いドロドロコテコテでも完まく出来ます。クド…

昼飯 #魂心家 631ラーメン大盛(醤油) ¥990 ライス無料 麺硬め濃さ薄め脂普通 麺は低加水中太ゴワゴワ麺なので 柔らかめにしてスープとしっかり絡めたほうがいいのかもしれません。 お昼の大盛り無料＆ライス無料は嬉しいですね。 味薄めにしたのでまくりは楽…

昨日の朝飯 #最高に面倒で最高にうまいラーメン。家系豚骨醤油コンビニで¥301で売ってました 中身は・麺200g・豚・鶏の旨味だし・超濃厚豚骨醤油スープ・黄金鶏油(コクと香りがゴイスー)・焼きのり 最初にお湯を入れ5分後に湯切り旨味だし(混ぜ)→熱湯→超濃厚…

#総本家ラーメン醍醐からあげ定食¥1,200黒醤油ラーメン 初来店です スープは黒いけど塩辛くなくあっさりキリッとしてます。あっさりしすぎてるかもしれません。麺は中太ストレートでしたが細麺のが合いそうチャーシューは小さいのが5個位デフォルトでネギ大…

#まんしゅう宇治店ジャン麺¥980唐揚げ2個¥200 初来店ですやっと行けました。 玉子・ニラ・ホルモンのにんにく豆板醤醤油ベースでピリ辛のとろみのあるスープに細めの麺が餡とよく絡みます。 癖になる美味しさでリピート必須ご飯をインして食べると絶対美味し…

濃厚醤油豚骨 #中華そば専門店ふくなが醍醐店 #ふくなが 中華そば焼飯セット¥1200 肉増し¥250 醍醐店は8/27にオープンされ初来店 店内はおしゃれでキレイな白いお店でブラックラーメン 新福菜館より濃い目の醤油ブラックスープ 濃いけどあっさりで飲める そ…